IKEAで見つけたリンゴンベリージャム。
リンゴンベリーって何だろうと思って調べるとコケモモの事だと分かったが、コケモモ自体が何かもよく分からないし食べたこともないので味の想像が付かない。ただ綺麗な赤色の瓶が美味しそうだったので思い切って購入した。
買ったジャムをトーストに塗って食べてみると、さっぱりした甘みで美味しかった。ベリーと名が付くので酸味が有るかと思っていたけど酸っぱさはない。イチゴやブルーベリーと比べると果肉の味は薄めな気がした。
美味しかったけれど味が分かって満足したのて次回の購入は無いかな、そんな感じだった。
で、ジャムの瓶がなかなか大きいので中が傷んでしまう前に使い切りたいと思ってカップケーキを作った。
業務スーパーのホットケーキミックスも使い切りたかったのでちょうど良かった。ジャムの味が薄いためにリンゴンベリーの存在感薄かったけど生地はしっとりぽわぽわで美味しくできた。
(液垂れが不格好なのはおうち用なので許してほしい)
他にもジャムの用途を検索するとミートボールに合わせるなどが出てきた。甘いジャムをお肉と合わせる食べ方に驚きだけど、ジャムがあるうちに試してみようかと思ったりしている。
余談だけれどIKEAに行った日は鼻炎症状が酷くて就寝するまでサラサラ鼻水が止まらなくなってしまった。前回行った時もそうだったかは思い出せないのだけど、しばらくは近づかないでおこうと思った。
